1984 óta vagyok hentes és sok mindent láttam és sok helyen dolgoztam.
Nem azért dolgoztam sok helyen, mert rossz hentes vagyok, csak az ott tapasztalt dolgokat nem tudtam összeegyeztetni a lelkiismeretemmel.
150 kilós parasztgyerek vagyok, akinek helyén van a szíve. Bevezetőként csak annyit, hogy 10 éve nem dolgozom a szakmámban. Tíz évvel ezelőtt 3 féle adalékanyag létezett: a soluprat, a tejpor, a szójafehérje. Már ez is elég volt nekem, hogy abbahagyjam. A régi hentesektől azt tanultam, hogy a kolbász (meg minden) húsból van. Ezzel nem érdemes vitázni! Soluprat: Igen érdekes kémiai anyag. Súlyának minimum tízszeresét képes megkötni vízből, amit főzés, sütés, füstölés hatására sem enged ki magából. Biztosan tapasztalt már olyat, hogy egy-egy felvágott után „megissza a londoni ködöt is”. Azért, mert ez az anyag a belekben is működik, tehát még ott is veszi fel a folyadékot! Régebben a parizerbe és az olcsóbb hentesárukba tettek, de ma már mindenbe! Miért kell ez az anyag? Hús helyett. Tejpor: Hogy mit keres a szakmámban? Ez az anyag is húst helyettesít, mégpedig ezzel állítják be a fehérjetartalmat a receptura szerinti mértékre. Szójafehérje: Szintén húspótló, a magasabb árú termékekbe teszik, szintén a fehérjetartalom miatt. Ha veszel egy 2500 Ft/kg árú szalámit, akkor igazából csak egy kb. 500 Ft-os anyagot kapsz. Emulgálószer: Egyik fő funkciója a zsír megkötése oly módon, hogy ne legyen látható! Tehát minél több zsír van benne, annál több az emulgálószer is! Ezt a szájpadlásodon érezheted, amikor „fentragad” a falat. Műbelek: A műbél színe, állaga alkalmas arra, hogy megtévessze a vásárlót. Pl.: egy jó barna színű virsliről azt gondoljuk, milyen jól meg van füstölve. Ja. Míg le nem húzzuk a celofánt róla...
A húsipari termékek húsból, némi zsiradékból, valódi fűszerekből állnak, amit a végén füstölnek és/vagy főznek! Az összes többi maximum 20% húst tartalmazó: SZEMÉT!
Mi a megoldás? Háznál kell vásárolni vagy falusi hentesnél, ott legalább nem néznek biorobotnak, vagy kísérleti nyúlnak, akiken ki lehet próbálni a mega-primitív reklámokat.
A Sineol Hungary Kft. végelszámolója a jelen hirdetménnyel nyilvános pályázati felhívást tesz közzé a cég tulajdonát képező a „Hidrofób, az olajat a víztől elválasztó, olajfelszívó és -megkötő adszorbens anyag, valamint eljárások annak előállítására és alkalmazására” című, 227052 lajstromszámú magyar szabadalom valamint ezzel kapcsolatban a PCT/HU07/00017 számú PCT bejelentés alapján a témára vonatkozóan megszerzett USA szabadalom, továbbá az európai, az ukrajnai, az eurázsiai, a kínai, a kanadai és az ausztráliai szabadalmi bejelentéseken alapuló szabadalmi igényjogosultságok és a 008185837 lajstromszámú közösségi védjegy értékesítésére. További információ: a 230-2840 vagy a 435-0144 telefonszámokon, munkanapokon 10-14 óra közötti időben.
150 kilós parasztgyerek vagyok, akinek helyén van a szíve.
RSS